Les Papotages de Nana - Gateau damier

Le gateau damier

 

Ce gâteau, je voulais le réaliser depuis au moiiiiiiiins 10 ans. J’avais même repéré qu’il existe un moule fait exprès pour le réaliser plus simplement (soit disant).

 

J’avais toujours résisté à la tentation parce que je trouvais idiot de faire un énorme gâteau pour 20 personnes quand on n’est jamais que 2 ou 4 au plus à la maison. 

 

Les Papotages de Nana - Gateau damier

 

Et puis est arrivé le jour où je me suis laissée bercée par les sirènes du shopping. Elles m’ont alors honteusement entrainé vers une boutique de Los Angeles où on trouve absolument tout ce dont on peut avoir besoin (ou pas) dans une cuisine. Et là, j’ai irrémédiablement sombré (NDLR : notez que c’est la seule fois des vacances où j’ai fait du shopping, le reste du temps, on était plus à a recherche des ours et des coyotes que des outlets).

 

Faut dire que j’en avais VRAIMENT besoin de ce moule pour faire un gateau pour 20 personnes, depuis tout ce temps.

 

Et donc, voilà comment le week end même où je suis rentrée à Paris, j’ai couru faire le plein de farine (parce qu’un gâteau de cette talle, ça demande 750 grs de farine ouais ouais) et j’ai fait ça !  

 

Il est loin d’être parfait. Il y a des améliorations à apporter au niveau de la structure mais je ne suis pas prête de retenter l’expérience de si tôt (manger du gateau pendant 6 jours d’affilée, matin, midi, gouter et soir… ça va aller)… à moins qu’il y ait une occasion spéciale.

 

En attendant, si ça vous intéresse, on peut aussi faire un gateau damier sans moule, comme ici. Et pour la recette, je me suis inspirée du cake marbré dont je vous avais parlé dans cet article, en doublant les quantités et en disposant les pâtes banches et noires différemment. C’est tout 🙂

 

Après, pour recouvrir le gateau (et aussi souder les cakes entre eux), on peut prendre de la confiture, de la marmelade, de la crème patissière ou au beurre, de la pâte à tartiner… tout ce qui est crémeux et facile à tartiner en somme. Pour ma part, j’ai utilisé la pâte à tartiner à la noisette de Casino, qui s’avère bluffante. On dirait du vrai Nutella et elle est sans huile de palme. C’est un succès !  


Les Papotages de Nana - Gateau damier

Les Papotages de Nana - Gateau damierLes Papotages de Nana - Gateau damier

Les Papotages de Nana - Gateau damier

Les Papotages de Nana - Gateau damier

Les Papotages de Nana - Gateau damier

 Il vous plait mon damier????? Bon week end prolongé les papoteurs et les papoteuses 🙂

 

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19 réponses à “Le gateau damier”

  1. celine dit :

    je suis impressionnée !

  2. Lexou dit :

    Ce gâteau il me tente depuis des mois, je crois que je vais acheter un moule aussi en fait mais je ne sais pas lequel choisir!quant a la pâte à tartiner Casino en plus d être excellente et sans huile de palme elle coûte bien moins cher que le Nutella!!!ici on l aime beaucoup

  3. Kokille dit :

    Ca c’est du boulot, bravo il est magnifique !!

  4. Ingrid dit :

    Blogueuse douée dans de nombreux domaines, je m’arrête souvent sur tes recettes ! Quel talent miam miam

  5. Ca a l’air délicieux. Tu m’en fais un rien que pour moi pour mon retour de Bali pour me montrer combien tu es contente de me retrouver ??????

  6. Princesse Pia dit :

    Mais attend il est trop beau ce gateau !!
    Si t’as un probleme pour le finir, la prochaine fois tu fais un event blogueurs dans ton salon et le tour est joué 🙂

  7. Philo dit :

    Bravo, il est chouette !

  8. oh que ça à l’air bon!!! miouuummmm

  9. Fay dit :

    Je ne sais pas s’il est bon mais il en a au moins l’air ;P
    Et il est très joli aussi !

  10. Bulles de Flo dit :

    Mais ouais mais on tombe dessus via le carrousel de ta home… Cruel… 😉
    Bon ok…
    Il a l’air TROP bon !

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